کافه رز

سایت این پروژه یک مغازه 45 متر مربعی استیجاری بود و در همکف یک ساختمان دو طبقه قرار داشت که تا قبل از ورود ما به عنوان سوپر مارکت فعالیت میکرد و هیچگونه زیرساخت یا تأسیسات و تجهیزاتی برای کافه شدن در آن وجود نداشت.
به درخواست کارفرما یک آشپزخانه مفصل برای پخت و پز غذاهای فست فود به پروژه اضافه شد که هم محدودیت فضایی و هم چالش تامین هواکش هود برای طرح ایجاد میکرد.
علاوه بر آشپزخانه فضای یک بار یک سرویس بهداشتی، فضایی برای vip و سالن اصلی پذیرای باید تعبیه می‌شد.
با توجه به شکل هندسی مغازه در ضلع انتهایی آن فضای بار در وسط قرار گرفت مشرف به سالن اصلی. در سمت چپ آن سرویس بهداشتی و سمت راست بار، آشپزخانه با پنجره‌ای برای تحویل غذا به سالن دار طراحی شد.
با توجه به موقعیت قرارگیری آشپزخانه برا تامین هواکش هود آن دو لوله فلزی به قطر 50 سانتیمتر از آشپزخانه به داخل فضای سالن اصلی و به بیرون روی نمای مغازه اجرا شد و سپس از روی نمای ساختمان تا روی پشت بام کشیده و با رنگ زرد نقاشی شدن.
با توجه به محدودیت‌های مالی پروژه متریال‌های استفاده شده عموما سیمان لیسه، آجر سه سانتیمتر نما و رنگ انتخاب شد.
سکوی نشیمن فضای vip با مصالح بنایی ساخته شد و روی آن تشک قرار گرفت. میزها و عسلی‌ها با پروفیل آهنی و صفحه میز شیشه انتخاب شد.
در قسمت vip و همچنین سالن اصلی دو پنجره عریض طراحی شد که نور فضاها رو به صورت کامل تامین میکرد‌.
در پیاده رو باغچه‌هایی در طول کشیدگی مغازه تعبیه شد که به گل‌های رز زرد مزین شده

فلفل

فلفل

ملک این پروژه در نبش یکی از شلوغ‌ترین میدان‌های شهر خرم آباد قرار داشت.
مغازه‌ای متروکه با حدودا 9 متر مربع مساحت که کارفرما قصد داشت اونو برای فروش غذاهای فست فودی آماده کنه.
با توجه به متراژ پایین ملک و نیازمندی ‌های کارفرما باید حداکثر استفاده رو از فضا میبردیم. از این رو تصمیم گرفتیم وسایل پخت و پز از جمله فرها سرخ و .. رو به صورت سفارشی و متناسب با ابعاد فضا سفارش بدیم و بسازیم.
فضای پخت پز رو در انتهای مغازه قرار دادیم و با یک پارتیشن فلزی این فضا رو جدا کردیم بصورتی که دید از بیرون مغازه به این قسمت محدود شود.
دیوار روبروی فضای پخت رو برای میز کار در نظر گرفتیم، قسمت بالایی این دیوار و همچنین دیوار جانبی اون رو قفسه بندی کردیم تا حداکثر استفاده رو از دیوارها داشته باشیم.
برای کانال هواکش قسمت پخت، مجبور شدیم سقف رو برداریم و از اونجا کانال رو روی پشت بام ببریم.
ورودی مغازه بصورتی طراحی شد که دوتا یخچال ایستاده ویترینی کنار هم و در نمای مغازه قرار گرفتند، کنار یخچال ها کانتر فروش قرار گرفت.
کانتر رو با ورق فلزی ساختیم و زیر اون رو چند تا چرخ کار کردیم که هنگام عبور مرور بتونن جابه جاش کنن و همچنین دو تا ریل زیر اون کار شد که با باز شدن مغازه کانتر بیرون بیاد و بتونن موقع بستن مغازه اون رو داخل ببرن.
روی پیشونی مغازه تا ارتفاع دو متری یک تابلوی سرتاسری کار شد با رنگ نارنجی که لوگوی این مغازه کوچیک در این مسیر پر و رفت و آمد خودشو بخوبی نشون بده.
روبروی مغازه و کنار پیاده رو یک درخت چنار بزرگ سایه اندازی خوبی رو مغازه داشت، و عابرین هر از چندگاهی چند لحظه اونجا مکث میکردن، تصمیم گرفتیم دور درخت رو یک باغچه سنگی کار کنیم و روی لبه‌های اون، دور تا دور باغچه چندین ستون فلزی نصب شد که پایه هایی برای سوار شدن یک ورق فلزی زخیم باشن، ورقی با عرض 30 سانتیمتر در ارتفاعی نصب شد که نشیمنگاهی موقتی باشد برای عابران پیاده.

گلخیزان

درخواست کارفرما طراحی یک سفره‌خانه سنتی با ایجاد فضایی صمیمی و گرم در یک ملک متروکه باعث شد تا در‌کلیت فضا تغییراتی اساسی ایجاد کنیم.
ملک پروژه شامل دو ساختمان تقریبا متروکه با سقف‌های شیرونی بدون هیچ نورگیر و هیچ تاسیسات و تجهیزاتی که وسط یک باغ در کشیدگی طول زمین قرار گرفته بودند.
با توجه به محدودیت‌های مالی پروژه تصمیم گرفتیم یکی از ساختمان‌ها که عریض تر بود را به عنوان سالن اصلی و پذیرایی و قسمتی از ساختمان دوم را برای فضای خدماتی و آشپزخانه در نظر بگیریم.
جای‌گذاری شکل مستطیلی سالن پذیرایی بصورتی بود که در مجاورت طول ضلع بزرگتر سالن یک راهروی تقریبا عریض  مابین سالن و ملک همسایه وجود داشت. در مرز همسایگی و در طول سالن از ابتدا تا انتها باغچه‌هایی ایجاد شد و پوشش گیاهی مناسبی به همراه‌گل‌های رونده و زیبایی در‌آن‌ها کاشتیم.
داخل سالن سکوهایی با مصالح بنایی برای نشیمن‌ها ساخته شد.
سکوها چسبیده به دیوار در طول سالن روبروی هم قرار گرفتند، و روی دیوار بازشوهایی عریض برای هر کدام از سکوها ایجاد شد. پنجره‌ها هم نور مناسب رو به فضا میدادن و هم منظره ‌ای فوق‌العاده زیبا برای داخل سالن ایجاد میکردند.
چیدمان سکوها به صورتی بود که در تراز‌های مختلف ارتفاعی کار شده بودن وبرای رسیدن به هر سکو باید پله‌هایی رو بالا و یا پایین میرفتیم.
در مرکز سالن چندین باغچه مربع شکل کار شد که هم باعث تنوع فضایی میشد و منظر خیلی زیبایی داشتن.
سقف کاذب زیر شیرونی سالن که تقریبا پوسیده بود و قابل ترمیم نبود رو برداشتیم و با کمترین هزینه و مرتب کردن سازه شیرونی و رنگ زدن پروفیل‌های اون سقف مناسبی ایجاد کردیم. نورپردازی به صورت متمرکز با چراغ‌های پرتابی روی سازه‌های سقف نصب شدند.
فضای بیرونی سالن جلوی ورودی چندین سکو برای دورهمی و استفاده از هوای آزاد در نظر گرفته شد.
روبروی نشیمن های حیاط بیرون فضایی برای باربیکیو و همچنین اتاقکی پشت اون به عنوان چایخانه طراحی شد که این فضا همزمان هم سفارشات کبابی داخل را انجام میداد و هم چای آتیشی رو آماده میکرد که به نشیمن‌های بیرون خدمات میداد.